Ciasteczka z czekoladą :)

Robiłam je bo miały mi wyjść takie chocolate chips cookies, czwarte podejście, czwarty przepis ale nadal to nie jest to. Miały wyjść wilgotne i w ogóle ale serio już nie wiem czy w ogóle kiedyś znajdę na nie przepis. Jednak cieszę się bardzo, że zrobiłam te ciastka bo są serio przepyszne! Uwielbiam tą miękką, mazistą czekoladę w środku :) Szczerze mówiąc najpierw myślałam, że wyszły mi jakieś biszkopty bo dokładnie tak pachniały i od razu po wyjęciu z piekarnika nawet tak smakowały ale teraz na szczęście takie nie są. Na pewno upiekę je jeszcze raz :3

Składniki:
- 200g masła w temp. pokojowej
- 1/2 szklanki białego cukru
- 3/4 szklanki trzcinowego cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (jeśli nie możecie znaleźć to użyjcie esencji, olejku lub nawet aromatu)
- 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- dwie tabliczki czekolady (najlepiej mlecznej i białej)

1. W misce utrzyj mikserem masło z cukrem białym i trzcinowym

2. Wbijamy jajka i miksujemy na niskich obrotach

3. Wlewamy ekstrakt

4. Stopniowo dodajemy mąkę

5. Dodajemy proszek do pieczenia

6. A następnie dodajemy czekoladę, ja dałam mleczną i białą oraz minimalną ilość gorzkiej bo zalegała w szafie :P

7. Wstawiamy ciasto do lodówki na ok. 4-5 godzin a najlepiej całą noc, ciasto jest baaardzo miękkie :) Ja wybrałam drugą wersję czyli ok. 1 godzinka w zamrażarce ;P

8. Jeśli chcemy uzyskać małe (mi wyszło 7,5cm średnicy po upieczeniu) ciasteczka robimy kulki takie jak na obrazku, jeśli większe, musimy je trochę spłaszczyć, pieczemy 17minut w temp 180 stopni C

Czas przygotowania: 25 minut
+ zamrażarka: 1 godzina
+ piekarnik: 1 blaszka 17 minut
Ilość: około 25 ciasteczek (ja upiekłam blaszkę małych i resztę większych)


SMACZNEGO! ☺